Pour une soirée entre amis

Le Shack Bistro-bar

Endroit incontournable dans le Témiscouata et le Transcontinental, Le Shack Bistro-Bar offre une ambiance unique dans un décor rustique. Situé aux abords des sentiers de motoneige et de VTT, c’est l’endroit par excellence pour faire une halte bien méritée.

Ouvert à l’année du mercredi matin au lundi matin (consultez l’horaire), Le Shack Bistro-Bar offre une cuisine et un service exceptionnels pour les épicuriens désirant s’offrir un bon repas. Vous pourrez ainsi déguster une vaste gamme de plats variés, toujours frais et de saison, en passant du classique fish'n ship à l’incontournable Mix-Grill du Shack! Des plats à la fois réconfortants et raffinés tels que les délicieuses linguines de homard, vous y découvrirez un menu varié pour satisfaire les plus fins gourmets!

Découvrez nos entrées et notre fameux Mix-Grill Le Shack pour accompagner vos plus agréables soirées entre amis ou satisfaire vos fringales.

Entrées
L'inspiré

Potage du moment

6$
L'inattendu

Escargots à l'ail sur fondue de poireaux

9$
Les remarquables

Ailes de poulet le Shack

6 ou 12 ailes

12$
22$
Les séduisantes

Pétoncles poêlés, beurre blanc à la coriandre

16$
Plats principaux
Le classique

Fish and chips à la bière

Longe de morue de l'Atlantique, panée à la bière et à l'orange, sauce tartare aux agumes et au zeste, accompagnée de nos délicieuses frites maison.

18$
L'unique

Pizza de canard confit sur tombée de poireaux

Pizza signature "Le Shack", garnie de canard confit, fondue de poireaux et bacon, cheddar blanc et oignons.  Le tout accompagné d'une purée de pommes de terre douces, légumes poêlés ou frites maison, au choix.

20$
Le savoureux

Steak de macreuse de boeuf Angus AAA 6 oz

Macreuse de boeuf, cuite sur le grill, le tout accompagné de notre délicieuse sauce demi-glace et de nos succulentes frites maison.

20$
L'exquise

Morue poêlée au beurre de noisette

Longe de morue de l'Atlantique, poêlée, au beurre noisette.  Le tout accompagné de légumes déglacés au vin blanc.

22$
Le délicat

Pavé de saumon, beurre blanc à la ciboulette

Pavé de saumon de l'Atlantique, cuit sur le grill, nappé d'un léger beurre blanc au vin blanc et ciboulette, le tout accompagné de légumes poêlés.

24$
Le réconfortant

Shortribs de boeuf braisé à la bière

Côte croisée de boeuf à la bière et au thym, nappée de sa réduction de jus de cuisson, le tout accompagné d'une purée de pommes de terre douces, légumes poêlés ou frites maison, au choix.  Coup de coeur garanti!

30$
Les délectables

Linguines de homard et fruits de mer

Incontournables pâtes au homard, pétoncles et crevettes nordiques, sauce à la bisque de homard crémeuse, lime et herbes fraîches.

30$
L'incontournable

Steak de côte de boeuf Angus AAA sur le gril 14 oz, sauce bordelaise

Côte de boeuf Angus AAA, cuite sur le grill avec notre délicieux mélange d'épices "Le Shack", servie avec sauce Bordelaise.  Le tout accompagné d'une purée de pommes de terre douces, légumes poêlés ou frites maison, au choix.

30$
Le prestigieux

Magret de canard caramélisé, crème au miel et à l'érable

Poitrine de canard marinée et caramélisée au miel, nappée de sa crème au beurre d'érable.  Le tout accompagnée d'une purée de pommes de terre douces, légumes poêlés ou frites maison, au choix.

32$
Plateau découverte de grillades à partager
L'inévitable

Mix-Grill du Shack

Le Mix-Grill est disponible pour 4, 8 ou 12 personnes

 

Steak de macreuse de boeuf AAA
Ailes de poulets "Le Shack"
Hauts de cuisses de canard confit
Médaillons de cerf rouge
Saucisses aux fines et à la bière, signature de la boucherie St-Alexandre

 

4 personnes: 100$

8 personnes: 200$

12 personnes: 300$

 

 

Accompagnez votre Mix-Grill

Les Accompagnements

Choisissez un ou plusieurs accompagnements parmi les suivants :


Oignons français
Frites maison
Légumes poêlés

 

Prix par accompagnement :

4 personnes 10$

8 personnes 20$

12 personnes 30$

Plateau de desserts à partager
Le panaché

Plateau de desserts du Shack

Trio de desserts du Bistro, servi sur une planche, accompagné de coulis et de crème fouettée (portions ajustées selon le nombre de convives)

5$
Desserts
L'inoubliable

Crème brulée

6$
L'illustre

New York cheesecake

7$
Le fugitif

Dessert du mois

8$
Déjeuners du weekend

Les Classiques

Nos classiques sont servis avec pommes de terre rissolées, rôties de pain blanc ou blé entier, fruits frais, café ou thé.

Le Voyageur
1 œuf à votre goût - 9$
2 œufs à votre goût - 10$

Le Canadien
Servi avec un choix de viande (bacon, saucisses, cretons ou jambon)
1 œuf à votre goût - 11$
2 œufs à votre goût - 12$

Le Québécois
Servi avec bacon, saucisse, jambon et cretons
1 œuf à votre goût - 14$
2 œufs à votre goût - 15$

Jambon à l’os : 3$

Les Bénédictines

Nos œufs bénédictines sont servis avec pommes de terre rissolées, fruits frais, café ou thé.

Le Shack
œufs poché, canard confit, nappé de sauce hollandaise

Le scandinave
œufs poché, saumon fumé, oignons rouge, nappé de sauce hollandaise

Jambon à l’os : 3$

Les Omelettes

Nos omelettes sont servis avec pommes de terre rissolées, rôties de pain blanc ou blé entier, fruits frais, café, thé, ou lait.

Omelette fromage - 13$
Omelette jambon et fromage - 14$
Omelette végétarienne - 15$

Jambon à l’os : 3$

Les Sandwichs

Nos sandwichs sont servis avec pommes de terre rissolées, accompagnées de fruits frais, café, thé, ou lait.

Muffin déjeuner - 12$
Muffin anglais, œuf tourné crevé, bacon, fromage suisse

Bagel au saumon fumé - 15$
Saumon fumé, laitue, oignons, câpre, fromage à la crème

Jambon à l’os : 3$

Les Délices Maison

Œufs en cocottes - 12$
Œufs,  jambon, champignons et brie fondant

Steak & Eggs - 17$
Steak macreuse 6oz, œuf poché, sauce béarnaise

Pizza déjeuner Shack - 14$
Pizza moelleuse, garnie d’œufs brouillés, jambon, fromage
cheddar et fromage suisse           

L’exquise - 15$
Crêpes farcies de pommes caramélisées et fromage Oka
sauce érable et pomme

Pain doré - 8$
3 pains dorés et sirop d’érable

 

Jambon à l’os : 3$
Les Jeudis Tapas
Pour relaxer

Les Jeudis Tapas du Shack

  • Bruschetta sur pain baguette
  • Flanc de porc croustillant laqué à l'érable
  • Gravlax de saumon, émulsion orange
  • Magret de canard, beurre d'érable
  • Brochette de salade grecque
  • Antipasto (légumes grillés)
Horaire du restaurant
20 juin au 5 septembre
lun

sur réservation


mar

sur réservation


mer

Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00


jeu

Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00


ven

Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00


sam

Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00


dim

Déjeuner Week-end

Ouvert à tous

08h00 à 12h30


Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00



6 septembre au 19 juin
lun

Déjeuner

Avec forfait

07h00 à 08h30


Dîner

Sur réservation de groupe

sur réservation


Souper

Sur réservation de groupe

16h00 à 21h20


mar

Déjeuner

Sur réservation de groupe

07h00 à 08h30


Dîner

Sur réservation de groupe

11h00 à 13h00


Souper

Sur réservation de groupe

16h00 à 21h00


mer

Déjeuner

Avec forfait

07h00 à 08h30


Dîner

Sur réservation de groupe

11h00 à 13h00


Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00


jeu

Déjeuner

Avec forfait

07h00 à 08h30


Dîner

Sur réservation de groupe

11h00 à 13h00


Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00


ven

Déjeuner

Avec forfait

07h00 à 08h30


Dîner

Sur réservation de groupe

11h00 à 13h00


Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00


sam

Déjeuner Week-End

Ouvert à tous

08h00 à 12h30


Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00


dim

Déjeuner Week-End

Ouvert à tous

08h00 à 12h30


Souper

Ouvert à tous

16h00 à 21h00



Promotion
Boom !
Les soirées 4 à 7

À chaque soirée sa promotion!!

Réservation
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forfait

Vacances Tout-Inclus

À partir de: 373$/pers/5 nuitées 3 repas/nuit, site...

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Passeport PRÉMIUM

Activités, équipements et 3 repas/nuit, site...

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